Schokoladen-Swirl-Käsekuchen

Backofen auf 325° vorheizen.

Im Wasserbad über heißem (nicht kochendem) Wasser Schokolade und 1/2 Tasse Zucker vermischen.

Erhitzen, bis die Schokolade schmilzt und die Mischung glatt ist.

Vom Herd nehmen; beiseite legen.

In einer kleinen Schüssel Graham-Cracker-Krümel, 2 Esslöffel Zucker und geschmolzene Butter vermengen. gut vermischen.

Den Teig fest in eine 9-Zoll-Springform füllen und dabei den Boden und die 1,27 cm hohen Seiten bedecken. beiseite legen.

In einer großen Schüssel den Frischkäse leicht und cremig schlagen. Den restlichen 3/4 Tasse Zucker nach und nach unterrühren.

Sauerrahm und Vanille untermischen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Den Teig halbieren.

Die geschmolzene Schokoladenmischung in die erste Hälfte einrühren.

In eine mit Krümel ausgelegte Pfanne gießen; Mit normalem Teig bedecken.

Mit einem Messer den einfachen Teig mit dem Schokoladenteig verrühren, um ihn zu marmorieren.

Etwa 50 Minuten backen oder bis nur noch die Mitte des Käsekuchens wackelt.

Auf dem Gitter abkühlen lassen; Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.