Quatre-quarts au chocolat

Préchauffer le four à 325°

Battre ensemble le beurre, le shortening et le sucre.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Mélanger dans un bol séparé, la farine, le sel, la levure chimique et le cacao.

Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait et la vanille, en battant après chaque ajout.

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four 1h30.

Ce gâteau n'a pas besoin de glaçage, mais le Chocolate Gloss peut être ajouté si vous le souhaitez.