Schokoladen-Kartoffel-Kuchen
Schokoladen-Kartoffel-Kuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter oder Margarine, weich, 1 1/2 c. Zucker, geteilt, 4 Eier, getrennt, 1 c. heißes Kartoffelpüree oder Reiskartoffeln (ohne Milch, Butter oder Gewürze) und 1 1/2 c. Allzweckmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer Rührschüssel Butter und 1 Tasse Zucker schaumig rühren.
Eigelb hinzufügen; gut schlagen.
Kartoffeln hinzufügen und gründlich vermischen.
Mehl, Kakao, Backpulver, Zimt, Salz, Muskatnuss und Nelken vermischen; Abwechselnd mit Milch zur Rahmmischung geben und glatt rühren.
Vanille und Nüsse unterrühren.
In einer Rührschüssel Eiweiß schaumig schlagen.
Nach und nach den restlichen Zucker hinzufügen; schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Teig unterheben. In eine gefettete und bemehlte 13 x 9 x 2 Zoll große Backform gießen.
Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
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