Tarte Au Chocolat
La tarte au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/3 c. farine ou 3 c. fécule de maïs, 2 (1 oz) carrés de chocolat non sucré, 2 c. du lait et 3 jaunes d'œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une casserole, mélanger le sucre et la farine; incorporer progressivement le lait et le chocolat. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Cuire et remuer 2 minutes. Retirer du feu. Incorporer une petite quantité du mélange chaud aux jaunes. Revenir immédiatement au mélange chaud. Cuire 2 minutes en remuant constamment. Retirer du feu. Ajouter le beurre et la vanille.
Verser dans le fond de pâte cuite. Étalez la meringue sur la tarte et enfournez à 350° pendant 12 à 15 minutes ; cool.
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