pastel de chocolate
La tarta de chocolate es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Elaborado con huevos, . cacao (redondeado), . vainilla, c. leche y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Mezclar harina, azúcar y cacao.
Agrega un poco de leche y revuelve.
Separar los huevos y guardar las claras para cubrir.
Agrega las yemas de huevo (batidas) y el resto de la leche, la vainilla, la mantequilla y la sal.
Cocine a baño maría hasta que espese. (La consistencia es un poco más espesa que la del pudín). Vierta el relleno cocido en la masa de pastel cocida.
Batir las claras reservadas, incorporando de 8 a 9 cucharadas de azúcar gradualmente mientras se baten las claras.
Agrega 1/2 cucharadita de vainilla y continúa batiendo hasta que esté firme.
Distribuir sobre el relleno y dorar en el horno.
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