Schokoladen-Pekannuss-Kuchen
Schokoladen-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Quadratmetern ungesüßter Schokolade (es kann auch deutsche Schokolade verwendet werden), 3 EL. Butter, 3/4 c. Zucker, 1 c. Leichter Maissirup und 3 Eier, leicht geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Schokolade und Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
In einem anderen Topf Zucker und Sirup vermischen.
Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2 Minuten kochen lassen.
Schokoladenmischung hinzufügen.
Unter ständigem Rühren Eier und Vanille hinzufügen.
Pekannüsse hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in die Tortenform gießen.
Bei 375 °C 45 bis 50 Minuten backen oder bis die Füllung vollständig über die Oberfläche geschwollen ist.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.
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