Pastel de chocolate y mantequilla de maní
El pastel de chocolate y mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 huevos, 1 c. mantequilla, ablandada, 6 oz. chocolate semidulce, derretido y enfriado, 2 c. azúcar glass y 3/4 c. mantequilla de maní (suave, sin trozos), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Batir los huevos con 3/4 taza de mantequilla, el chocolate derretido y el azúcar durante 5 minutos completos hasta que quede suave y espeso.
En un recipiente aparte, bata la mantequilla de maní con el 1/4 de taza de mantequilla restante.
Mientras bate, agregue hasta 1/3 de taza de crema para obtener una consistencia untable de mantequilla de maní que se arremolinará fácilmente en la mezcla.
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