Bolo De Abobrinha De Chocolate Noz

Derreta o chocolate em água quente.

Deixe esfriar.

Pré-aqueça o forno a 350°.

Unte e enfarinhe uma forma tubular de 25 centímetros ou uma forma de bolo tipo Bundt.

Peneire a farinha com o fermento, o refrigerante e o sal.

Reserve.

Na tigela grande da batedeira em velocidade alta, bata os ovos até ficarem espessos e claros. Aos poucos, adicione o açúcar, 1/4 xícara de cada vez, batendo bem após cada adição.

Adicione o óleo de salada e o chocolate resfriado; bata até ficar bem misturado.

Em velocidade baixa adicione os ingredientes secos, misturando até ficar homogêneo. Adicione a abobrinha e as nozes com uma colher de pau.

Transforme a massa na assadeira preparada.

Asse por 1 1/4 horas ou até que a superfície salte quando pressionada levemente.

Deixe esfriar por 15 minutos e retire da panela.

Ou pode assar em 3 formas de pão por 1 hora.