Gâteau Aux Courgettes Au Chocolat Et Aux Noix

Faire fondre le chocolat dans de l’eau chaude non bouillante ou au micro-ondes. Laissez refroidir.

Beurrer et fariner un moule tubulaire de 10 pouces.

Tamisez la farine, la poudre, le soda et le sel.

Annuler.

Battre les œufs à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient épais et légers.

Ajoutez progressivement le sucre, 1/4 tasse à la fois, en battant bien.

Ajouter l'huile de salade et le chocolat refroidi, battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

À basse vitesse, ajouter les ingrédients secs tamisés et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez les courgettes râpées et les noix avec une cuillère en bois.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cuire 1 heure et 15 minutes à 350°.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes.

Retirer de la poêle.

Laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre en poudre.

Se congèle bien et est délicieux.