Schoko-Nuss-Brot

Den Backofen auf 350° vorheizen.

Zwei 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 Zoll große Kastenformen einfetten und bemehlen.

Schokolade und Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen; Zum Abkühlen beiseite stellen.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz umrühren und vermengen.

Zucker, Eier, Milch, Vanille und Nüsse in eine große Rührschüssel geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Die kombinierten trockenen Zutaten und die Schokoladenmischung dazugeben und verrühren, bis der Teig glatt ist.

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen und etwa 45 Minuten lang backen, oder bis ein Besenstrohhalm in der Mitte eines Laibs sauber herauskommt.

Aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter stürzen.