Tarte Au Chocolat Meringuée
La tarte au chocolat et à la meringue est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1/4 c. farine, 2 c. de cacao à pâtisserie, 2 jaunes d'œufs et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger 1/2 tasse de sucre, la farine, le cacao, les jaunes d'œufs, le lait et la margarine au bain-marie; bien mélanger.
Cuire à l'eau chaude jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Ajouter la vanille; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser dans le fond de tarte.
Battre les blancs d'œufs dans le bol du batteur jusqu'à formation de pics mous.
Ajouter progressivement la 1/2 tasse de sucre restante, en battant jusqu'à ce que des pics fermes se forment.
Étaler la meringue sur la garniture en scellant jusqu'au bord.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Rendement
6 portions.
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