Caramelos de chocolate e macadâmia (rende 3 quilos)
Caramelos de chocolate e macadâmia (rende 3 quilos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/4 c. leite, 1 c. açúcar, 1 c. açúcar mascavo bem embalado, 1 c. xarope de milho e 1 c. leite condensado adoçado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela grande e grossa, misture o leite, o açúcar, o açúcar mascavo, o xarope de milho, o leite condensado e o creme de leite.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que os açúcares se dissolvam.
Junte os pedaços de chocolate e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a temperatura atingir 246° no termômetro para doces. Retire do fogo; misture as nozes e o extrato de baunilha.
Despeje em uma forma forrada com papel alumínio e untada com manteiga.
Refrigere até ficar firme (cerca de 30 minutos).
Corte em quadrados de 1 polegada.
Embrulhe em filme plástico. Armazene em temperatura ambiente.
🍷 Combinações Perfeitas
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