Caramelos de chocolate y macadamia (rinde 3 libras)
Caramelos de chocolate y macadamia (rinde 3 libras) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/4 c. leche, 1 c. azúcar, 1 c. Azúcar moreno bien compactado, 1 c. jarabe de maíz y 1 c. leche condensada azucarada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola grande y pesada, combine la leche, el azúcar, el azúcar morena, el jarabe de maíz, la leche condensada azucarada y la crema espesa.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que los azúcares se disuelvan.
Agregue los trocitos de chocolate y la mantequilla.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la temperatura alcance los 246° en el termómetro para dulces. Retirar del fuego; agregue las nueces y el extracto de vainilla.
Vierta en un molde de 13 x 9 pulgadas forrado con papel de aluminio y untado con mantequilla.
Enfríe hasta que esté firme (unos 30 minutos).
Cortar en cuadrados de 1 pulgada.
Envolver en film transparente. Conservar a temperatura ambiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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