Glaçage au chocolat

Crémer le beurre et 3/4 tasse de sucre en poudre; bien mélanger.

Ajouter la vanille, le chocolat et le sel; bien mélanger.

Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajouter le sucre en poudre, 2 cuillères à soupe à la fois, en mélangeant bien.

Continuez à battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics. Ajouter le mélange de chocolat et incorporer délicatement, seulement pour mélanger.

Cela donne une grande quantité et est facile à étaler.

(Trois cuillères à soupe et demie de cacao et 1/2 cuillère à soupe de beurre équivalent à 1 carré de chocolat.)