Dessert divin au chocolat
Le dessert divin au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. amandes effilées, 3 c. sucre, 12 onces. des pépites de chocolat mi-sucré, 3 gros jaunes d'œufs battus et 3 gros blancs d'œufs battus fermement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les amandes sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Surveillez attentivement pour que les amandes ne brûlent pas.
Refroidir et réserver.
Au bain-marie, sur de l'eau chaude, faire fondre les pépites de chocolat avec le sucre.
Mix in beaten egg yolks. Incorporez progressivement les blancs d'œufs battus en neige ferme.
Incorporer la crème fouettée et la vanille.
Déchirez le gâteau des anges en morceaux de 1/2 pouce. Placer la moitié des morceaux de gâteau au fond d'un moule à charnière beurré de 10 pouces.
Couvrir de la moitié du mélange chocolaté.
Étalez le reste du gâteau et du chocolat.
Réfrigérer au moins 24 heures.
Retirez la jante.
Garnir d'amandes grillées.
Peut être préparé jusqu'à 3 jours à l'avance.
🍷 Accords Parfaits
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