Postre Divino de Chocolate

Coloque las almendras en una bandeja para hornear sin engrasar y hornee a 350° hasta que estén ligeramente doradas.

Vigila con atención para que las almendras no se quemen.

Dejar enfriar y reservar.

En la parte superior del baño maría sobre agua caliente, derrita las chispas de chocolate con el azúcar.

Incorpora las yemas de huevo batidas. Incorpora poco a poco las claras de huevo batidas a punto nieve.

Incorpora la crema batida y la vainilla.

Corte el pastel de ángel en trozos de 1/2 pulgada. Coloque la mitad de los trozos de pastel en el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas untado con mantequilla.

Cubrir con la mitad de la mezcla de chocolate.

Coloque capas de pastel y chocolate restantes.

Refrigere al menos 24 horas.

Retire el borde.

Cubra con almendras tostadas.

Se podrá realizar hasta con 3 días de antelación.