Cerises enrobées de chocolat

Égouttez les cerises.

Crémer le beurre, le sucre et le sel.

Ajouter les blancs d'œufs battus; pétrir pour mélanger.

Pincez une petite portion du mélange et formez une petite boule autour d'une cerise.

Lorsque toutes les cerises sont recouvertes du mélange sucre-beurre, faire fondre ensemble le chocolat et la paraffine.

Tremper les boules dans le chocolat à l'aide d'une épingle à chapeau ou d'un cure-dent ; mettre à égoutter sur du papier ciré.

Une fois que tout est trempé, utilisez une petite cuillère pour verser du chocolat sur le dessus afin de couvrir le trou du cure-dent.