Carrés au chocolat et à la noix de coco
Les carrés au chocolat et à la noix de coco sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. sirop de maïs léger, 2 c. eau, 2 cuillères à soupe. sucre cristallisé, 2 1/4 c. noix de coco en flocons (boîte de 7 oz) et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites cuire ensemble le sirop de maïs, l'eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen jusqu'au stade boule molle (234°).
Retirer du feu; ajouter la noix de coco et la vanille.
Faire fondre les morceaux de pâtisserie au bain-marie dans de l'eau chaude non bouillante.
Verser sur la noix de coco, étaler à la spatule et saupoudrer de noix. Cool. Couper en carrés.
Donne trois douzaines de carrés.
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