Biscuits aux pépites de chocolat et aux noix

Préchauffer le four à 350°.

Laissez le beurre et les œufs atteindre la température ambiante.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Dans un grand bol, crémer le beurre, les sucres et l'extrait d'amande.

Battre les œufs avec le beurre et les sucres.

Ajoutez progressivement la farine à la pâte jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée à la pâte.

Incorporer les pépites de chocolat; incorporer les noix.

Beurrer 2 plaques à biscuits.

Formez des biscuits en roulant une grosse cuillère à café de pâte dans la paume des mains pour former une boule de 1 1/2 à 2 pouces de diamètre.

Placer sur des plaques à biscuits graissées espacées d'au moins 2 pouces.

Cuire une feuille à la fois.

Ne pas regraisser les feuilles pour les lots suivants.

Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.

Les biscuits auront la forme de monticules et seront humides à l’intérieur.

Laisser refroidir sur des grilles.