Galletas con chispas de chocolate
Las galletas con chispas de chocolate son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. harina para todo uso sin tamizar, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 c. mantequilla o margarina, ablandada, 1/4 c. azúcar y 3/4 c. Con azúcar moreno claro firmemente empaquetado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle la harina, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la mezcla para pudín en un tazón grande; batir hasta que quede suave y cremoso.
Incorpora los huevos y la mezcla de harina.
Agrega las patatas fritas y las nueces.
La masa quedará dura.
Deje caer cucharaditas, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas, sobre una bandeja para hornear engrasada. Hornee a 375° durante 8 a 10 minutos.
Rinde alrededor de 7 docenas.
Para las galletas de chocolate, use una mezcla para pudín instantáneo de chocolate.
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