كوكيز رقائق الشوكولاتة

سخني الفرن إلى 375 درجة.

ضع أوراق الرقائق على سطح العمل لرفوف التبريد. يُمزج السمن والسكر البني والحليب والفانيليا في وعاء كبير. فاز بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا. فاز البيض في خليط مدهون.

الجمع بين الدقيق والملح وصودا الخبز.

تخلط في خليط مدهون فقط حتى تمتزج.

ضجة في رقائق الشوكولاتة وقطع البقان.

تُسقط ملاعق كبيرة مستديرة من العجينة بمسافة 3 بوصات على صينية خبز غير مدهونة. اخبزي صينية خبز واحدة في كل مرة على حرارة 375 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق لملفات تعريف الارتباط المطاطية أو 11 إلى 13 دقيقة لملفات تعريف الارتباط المقرمشة. لا تبالغ. تبرد لمدة دقيقتين على صينية الخبز. نزيل البسكويت من ورق الألمنيوم حتى يبرد تماماً.