Biscuits aux pépites de chocolat

Mélangez soigneusement le shortening, le beurre, le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille.

Incorporer la farine, le soda, le sel et les pépites de chocolat.

Je tamise tous mes ingrédients secs avant de les ajouter au mélange crémeux ; incorporer les chips en dernier avec une cuillère.

J'ajoute également 1/2 tasse de farine supplémentaire pour des biscuits plus doux et plus ronds.

Je roule la pâte en boules, de la taille d'une noix (presque) et la place presque en contact sur la plaque à biscuits. Cuire au four à 375° pendant 8 minutes.