Galletas con chispas de chocolate

Precalienta el horno a 300°.

En un tazón mediano, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

Con un batidor de varillas, mezcle bien los ingredientes secos. Dejar de lado.

En un tazón grande, usando una batidora eléctrica, combine los azúcares a velocidad media hasta que se mezclen hasta obtener un color uniforme.

Agrega la mantequilla.

Mezcle a baja velocidad para romper en trozos de 1 pulgada.

Aumente la velocidad de la batidora y bata completamente la mantequilla con los azúcares.

Agrega los huevos y la vainilla; mezcle hasta que se mezclen.

Agrega los ingredientes secos.

Mezcle a velocidad baja hasta que se forme una masa con una ligera capa de harina sin mezclar.

Agregue las chispas de chocolate y las nueces de la Sra. Field.

Mezcle a velocidad baja hasta que se mezclen.

Deje caer una cucharada redondeada sobre una bandeja para hornear sin engrasar, espaciándolas a 2 pulgadas de distancia.

Hornee de 22 a 24 minutos a 300°.

Transfiera de una bandeja para hornear caliente a una superficie fría inmediatamente. Rinde 2 1/2 docenas de galletas.