Gâteau aux pépites de chocolat

Chauffer le four à 350 degrés.

Beurrer et fariner 2 moules ronds.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre granulé, la levure chimique, le sel, le bicarbonate de soude, le shortening, le lait, les œufs et les pépites de chocolat.

Mélangez 1 1/2 minutes à basse vitesse, en raclant le bol de temps en temps.

Battre 3 minutes à grande vitesse en raclant le bol de temps en temps.

Verser dans les moules préparés.

Cuire au four 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre soit propre.

Cool. Placer la garniture au caramel écossais entre les couches, utiliser un glaçage aux pépites de chocolat pour garnir le gâteau et saupoudrer de noix hachées.