Barres de caramel au beurre aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 300°.

Beurrer un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Mélanger la farine et le soda dans un bol chaud.

Bien mélanger avec un fouet métallique; annuler.

Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour mélanger le sucre et le beurre. Ajouter l'œuf et la vanille; battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et lisse. Raclez les parois du bol, puis ajoutez le mélange de farine, les pacanes et les pépites de chocolat.

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ne pas trop mélanger.

Transférer la pâte dans le moule préparé et niveler le dessus avec une spatule en caoutchouc.

Cuire au centre du four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, mais que le centre soit encore mou.

Laisser refroidir sur une grille à température ambiante.

Couper avec un couteau bien aiguisé en barres de 1 x 2 pouces.

Donne environ 16 barres.