巧克力樱桃烤饼
这些烤饼是用阿马雷纳樱桃制成的,阿马雷纳樱桃是指来自意大利博洛尼亚和摩德纳地区的各种深色野樱桃。它们通常保存在甜糖浆中出售。它们具有浓郁的甜樱桃味,与巧克力完美搭配。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
在 2 个烤盘上铺上羊皮纸。
将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐放入食品加工机的碗中。
脉冲 3 或 4 次以混合。
加入黄油,搅拌 20 至 25 次,直到混合物看起来像粗面包屑。
将混合物倒入一个大碗中。
拌入樱桃和巧克力片,确保它们充分涂上干成分。
将 1/2 杯浓奶油、鸡蛋和 1 汤匙樱桃糖浆放入小碗中,用叉子混合直至充分混合。
拌入面粉混合物并混合直至稍微湿润。
将面团翻到撒有面粉的表面上。
用撒了面粉的手将面团围成一个圆圈,轻轻揉捏以加入剩余的干成分。
将面团擀成9寸圆盘;将圆盘切成8个三角形。
使用台式刮刀将烤饼转移到准备好的烤盘上(每个烤盘 4 个烤饼)。
在烤饼上刷上一汤匙浓奶油。
在预热的烤箱中烘烤 20 至 23 分钟,直至呈浅棕色。
从烤箱中取出并完全冷却,大约需要 30 分钟。
在一个小碗中将糖粉和牛奶混合在一起。
转移到一个可重新密封的小塑料袋中。
用一把剪刀剪掉袋子的一个角,然后在冷却的烤饼上淋上釉料。
🍷 完美搭配
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