Scones de chocolate e cereja

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Forre 2 assadeiras com papel manteiga.

Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal na tigela do processador de alimentos.

Pulsar 3 ou 4 vezes para misturar.

Adicione a manteiga e pulse até a mistura ficar parecida com migalhas grossas, 20 a 25 vezes.

Despeje a mistura em uma tigela grande.

Junte as cerejas e as gotas de chocolate, certificando-se de que ficam bem revestidas com os ingredientes secos.

Misture 1/2 xícara de creme de leite, ovo e 1 colher de sopa de xarope de cereja com um garfo em uma tigela pequena até incorporar bem.

Junte a mistura de farinha e misture apenas até ficar levemente umedecido.

Vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada.

Forme a massa em círculo com as mãos enfarinhadas, amassando levemente para incorporar os ingredientes secos restantes.

Achate a massa em um disco redondo de 23 cm; corte o disco em 8 triângulos.

Transfira os scones usando um raspador de bancada para as assadeiras preparadas (4 scones por assadeira).

Pincele os scones com 1 colher de sopa de creme de leite.

Asse no forno pré-aquecido até dourar claro, 20 a 23 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar completamente, cerca de 30 minutos.

Misture o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela pequena.

Transfira para um pequeno saco plástico que possa ser fechado novamente.

Corte uma ponta do saco com uma tesoura e espalhe esmalte nos scones resfriados.