Pastel de ángel con chocolate y cerezas
El pastel de ángel con chocolate y cerezas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 claras de huevo grandes, 3/4 c. azúcar, 1/4 cucharadita. extracto de almendras, 1/2 c. harina y 1/4 c. cacao, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Calienta el horno a 375°.
A alta velocidad, bata las claras hasta que se formen picos suaves.
Agregue gradualmente el azúcar (una cucharada a la vez), hasta que esté firme y brillante.
Agrega extracto de almendras.
En un tazón pequeño mezcle la harina y el cacao.
Espolvorea sobre las claras de huevo, la mitad a la vez.
Con una espátula de goma, doble suavemente.
Vierta en un molde tubular de 8 pulgadas.
Hornea 25 minutos.
Pastel invertido.
Dejar enfriar en una sartén.
Eliminar.
Cortar en 3 capas. Untar con mermelada.
Cubre con cobertura batida y cerezas.
Rinde 16 porciones.
Contiene 84 calorías por porción.
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