Gâteau au chocolat

Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère.

Ajouter les jaunes d'œufs et le chocolat fondu.

Ajouter les ingrédients secs tamisés ensemble trois fois, en alternance avec l'eau froide.

Incorporer les blancs d'oeufs battus.

Cuire au four dans deux moules à gâteau de 9 pouces ou dans un moule de 13 x 9 pouces à 350° jusqu'à ce qu'il reprenne sa forme au toucher du doigt, environ 35 minutes.