كعكة الشوكولاتة

ضعي في وعاء الخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج صودا، البيكنج باودر والملح.

اخلطي بسرعة منخفضة، ببطء ولكن بثبات وأضيفي القهوة والحليب والزيت الذي تم خلطه في وعاء ربع لتر.

أوقف الخلاط، اكشط الجوانب والقاع، ثم شغله مرة أخرى وأضف البيض والفانيليا.

تُخبز في 3 قوالب (9 بوصة) مدهونة ومرشوشة بالدقيق على حرارة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.