Pastel de chocolate y almendras
El pastel de chocolate y almendras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (8 oz). queso crema ligero, ablandado, 1 1/4 c. leche fría, 1/4 cucharadita. extracto de almendra, 1 paquete (4 1/8 oz.) mezcla de pudín de chocolate y 1 corteza de galleta Graham, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En un bol, con batidora eléctrica a velocidad baja, bata el queso crema hasta que quede suave.
Incorpora poco a poco la leche y el extracto de almendras; agrega la mezcla para pudín.
Batir a velocidad baja durante 1 minuto, raspando el recipiente con frecuencia. Unte la mezcla en la base.
Enfríe hasta que esté firme aproximadamente 2 horas.
Adorne con almendras.
Rinde 8 porciones.
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