Barras de avena con chocolate y maní
Las barras de avena con chocolate y maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla o margarina, 2 c. harina, 2 c. avena, 1 1/2 c. azúcar moreno y 2/3 c. coco desmenuzado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Coloque una cacerola de 2 cuartos sobre la hornilla; agregue la mantequilla y derrita a fuego lento, revolviendo.
Apague el quemador.
Coloque la harina, la avena, el azúcar moreno, el coco y el maní en un tazón y mezcle.
Agregue mantequilla a la mezcla de harina y mezcle bien.
Vierta en un molde para hornear sin engrasar, raspando el tazón.
Presione la mezcla uniformemente en el molde.
Hornee unos 20 minutos.
Apague el horno.
Espolvoree chispas de chocolate sobre la galleta tibia y extiéndala uniformemente con una espátula.
Dejar enfriar.
Rinde 30 galletas.
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