Schoko-Erdnuss-Haferriegel
Schoko-Erdnuss-Haferriegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, 2 c. Mehl, 2 c. Hafer, 1 1/2 c. brauner Zucker und 2/3 c. Mit Kokosraspeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Stellen Sie eine 2-Liter-Pfanne auf den Brenner. Butter hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen.
Brenner ausschalten.
Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Kokosnuss und Erdnüsse in eine Schüssel geben und vermischen.
Butter zur Mehlmischung geben und gut vermischen.
In eine ungefettete Backform geben und die Schüssel auskratzen.
Die Mischung gleichmäßig in die Pfanne drücken.
Etwa 20 Minuten backen.
Ofen ausschalten.
Schokoladenstückchen über den warmen Keks streuen und mit dem Spatel gleichmäßig verteilen.
Abkühlen lassen.
Ergibt 30 Kekse.
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