Schoko-Erdnussbutter-Kekse
Schoko-Erdnussbutter-Kekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. verpackter brauner Zucker, 1 c. Erdnussbutter, 3/4 c. (1 1/2 Stangen) Margarine, 1/3 c. Wasser und 1/4 c. Ei-Ersatz oder 1 Ei, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Braunen Zucker, Erdnussbutter und Margarine schaumig rühren.
Wasser, Ei-Ersatz und Vanille untermischen.
Haferflocken, Mehl und Backpulver hinzufügen; gut vermischen. Abdeckung; 1 Stunde kalt stellen.
Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
Mit dem Boden eines in Zucker getauchten Glases einen 0,6 cm dicken Kreis formen.
8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Herausnehmen und auf den Rost stellen; Cool.
Schokoladenstücke schmelzen.
Backfett einrühren.
Belegen Sie jeden Keks mit Schokolade; abkühlen lassen.
Ergibt etwa 6 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
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