Andouillettes (Donne 4 à 5 portions)
Les andouilles (pour 4 à 5 portions) sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 28 minutes environ. Réalisé avec . andouillettes intestins de porc nettoyés, oignons jaunes pelés et coupés en dés, poivrons rouges entiers séchés, env. céleri haché et . assaisonnant le sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Les andouilles peuvent être achetées congelées et prêtes à emporter.
Le seul problème est le nettoyage.
Vous devez ouvrir chaque morceau et gratter la graisse.
Couper en tronçons de 6 pouces et rincer plusieurs fois à l'eau douce.
Faire tremper toute une nuit au réfrigérateur dans de l'eau salée.
Rincer et placer dans une bouilloire épaisse avec un couvercle hermétique.
Ajoutez d'autres ingrédients sauf le poivre vert.
Laisser mijoter pendant 2 à 3 heures jusqu'à tendreté.
Ajouter le poivron vert et cuire encore 15 minutes.
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