चिपोटल चिकन बुरिटो बाउल

एक प्लास्टिक बैग में चिकन जांघें और 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल रखें। चिपोटल पाउडर, लहसुन पाउडर, जीरा और नमक डालें। प्लास्टिक बैग को सील करें और मांस को पूरी तरह से लेपित होने तक मालिश करें। कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। मैरीनेट की हुई चिकन जांघों को पैन में रखें और हर तरफ 5 मिनट तक पकाएं, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए।

चिकन जांघों को कटिंग बोर्ड पर काटें और एक तरफ रख दें।

एक बड़े कटोरे में, पके हुए भूरे चावल रखें, और ऊपर से कटी हुई चिकन जांघें, हरी मिर्च, चेरी टमाटर, काली बीन्स, कॉर्न, लाल प्याज और हरा धनिया डालें।

कटोरे के ऊपर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नींबू का रस और नमक और काली मिर्च छिड़कें।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक टॉस करें।

आनंद लेना!