Soupe d'hiver chinoise
La soupe d'hiver chinoise est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. poulet ou dinde cuit en dés, 2 c. beurre, 1/2 c. céleri haché, 3 c. chou râpé et 1 c. champignons tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire revenir le céleri et les champignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais non dorés.
Ajouter le chou; faire revenir pendant 3 minutes.
Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau; ajouter aux légumes.
Bien mélanger.
Ajouter la sauce soja, les châtaignes d'eau et le poulet au mélange.
Porter à ébullition.
Cuire doucement, à découvert, pendant 5 minutes.
Donne 6 portions.
Merveilleux!
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