Cerdo al estilo chino
El cerdo al estilo chino es una cena impresionante. Elaborado con 2 1/2 libras de carne de cerdo, cortada en cubos de 1 pulgada (el lomo de cerdo es perfecto), 1/4 c. harina para todo uso sin tamizar, 2 1/2 cucharaditas. jengibre, 1/4 c. aceite para ensalada o manteca vegetal y 1 lata (13 1/2 oz) de trozos de piña, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Quite el exceso de grasa de la carne de cerdo.
Combine la harina y el jengibre y úselo para cubrir ligeramente la carne de cerdo.
En aceite caliente, en una olla de 3 1/2 cuartos, dore la carne de cerdo por todos lados.
Retire la carne de cerdo a medida que se dore.
Mientras la carne de cerdo se dora, escurre la piña y reserva el líquido.
Agrega la maicena a la grasa de cerdo en una olla.
Agregue el jugo de piña reservado, el vinagre, la salsa de soja y la salsa inglesa.
Llevar a ebullición mientras revuelve.
Agrega la carne, el azúcar, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Agregue la piña y el pimiento verde y cocine, sin tapar, durante 10 minutos.
Agrega los brotes de soja, las castañas de agua y la salsa picante.
Cocine 5 minutos más.
Servir con arroz.
Si te gusta lo agridulce ¡esto es genial!
" Y nunca ordenarás "Agridulce".
🍷 Maridajes Perfectos
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