Porc chinois et haricots verts
Le porc chinois et les haricots verts sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. huile végétale, 2 lb de porc désossé, coupé en cubes de 1/2 pouce, 1 c. oignon tranché, 1 gousse d'ail hachée et 1 boîte (5 oz) de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, faites revenir le porc 15 minutes à feu vif.
Ajouter l'oignon, l'ail et les châtaignes d'eau; cuire 3 minutes en remuant constamment.
Mélanger dans une tasse de bouillon.
Porter à ébullition; incorporer les haricots verts, le céleri et les champignons.
Cuire 1 minute, puis couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mélanger la fécule de maïs, la sauce soja, le sel et le reste du bouillon dans un petit bol.
Verser dans la poêle et remuer jusqu'à épaississement.
Servir avec du riz.
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