Chinesischer gebratener Reis
Chinesischer gebratener Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Speckfett, 1/2 c. gehackte Schalotten, 1 c. Sellerie, 1 kleine Dose Champignons, in Scheiben geschnitten und 3 EL. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Speckfett, Schalotten und Sellerie in eine große Bratpfanne geben. Sautieren, bis es weich ist.
Pilze, gekochten Reis und Sojasauce hinzufügen. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen und gelegentlich umrühren.
Ei einrühren und kochen, bis es fertig ist.
Zerbröckelten Speck unterrühren und servieren.
Falls gewünscht, zusätzliche Sojasauce hinzufügen.
Ergibt 6 Portionen.
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