Poulet chinois aux noix de cajou
Le poulet chinois aux noix de cajou est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. d'huile, 2 poitrines de poulet (1 1/4 à 1 1/2 lb), désossées, pelées et coupées en cubes de 3/4 de pouce, 2 gousses d'ail émincées, 3 c. sauce soja et 1 1/2 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Versez l'huile dans un grand récipient de cuisson au micro-ondes avec un couvercle. Mélanger tous les autres ingrédients, sauf la fécule de maïs, le bouillon, le poivron vert et les noix de cajou.
Chauffer l'huile seule pendant 1 minute.
Ajouter le mélange de poulet, couvrir et cuire 4 minutes en remuant deux fois.
Ajouter le poivron vert et les noix de cajou.
Couvrir et cuire 6 minutes en remuant deux fois. Ajouter la fécule de maïs mélangée au bouillon et cuire 1 1/2 minute de plus, en remuant deux fois.
Laisser reposer, couvert, 2 minutes ou plus.
Servir avec du riz.
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