Casserole chinoise
La cocotte chinoise est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de veau, 1 lb de bœuf, 1 lb de porc, 1 c. du céleri coupé court et 3 oignons moyens hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez la viande en cubes de 1/2 pouce et faites-la dorer dans une petite quantité d'huile.
Égoutter une fois terminé.
Cuire le céleri et les oignons dans une petite quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres; vidange.
Ajouter les légumes cuits à la viande préparée ; ajouter également la sauce soja, le riz (non cuit), la soupe au poulet et au riz et la crème de champignons ; mélanger et placer dans une cocotte.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 1h30. Pensez à remuer plusieurs fois pendant la cuisson.
Pour 6 à 8 personnes.
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