Piments Rellenos
Les Chilies Rellenos sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. d'huile d'arachide, 1 boîte (4 oz) de piments verts doux, 1/2 lb de fromage Monterey Jack, 2 œufs séparés et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Versez l'huile dans la friteuse électrique.
Préchauffer à 425° pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, égouttez les piments verts et retirez les graines.
Coupez le fromage en lanières.
Insérez une bande dans chaque chili.
Saupoudrez chacun dans la farine et réservez.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Battre ensemble les jaunes d'œufs, la farine et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Incorporer les blancs battus.
Enrober chaque cube du mélange d'œufs.
Versez l’huile chaude.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Verser l'huile chaude sur les piments, pendant la friture, pour faire dorer le dessus.
Retirer et égoutter.
Servir sur une assiette chaude garnie de la sauce enchilada préparée.
🍷 Accords Parfaits
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