Pimentão Rellenos Assado
Chili Rellenos Bake é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata grande (27 onças) de pimentões verdes inteiros, 2 xícaras. queijo monterey ralado, 1/2 xícara. cebolinha verde picada, 1 c. queijo cheddar ralado e 6 ovos batidos com 3 c. leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Unte com manteiga uma assadeira de 9 x 13 polegadas. Coloque uma camada de pimenta no fundo. Polvilhe com 1 xícara de queijo Monterey e 1/4 xícara de pimentão verde. Repita esta camada.
Misture os ingredientes restantes, exceto o queijo Cheddar, e despeje sobre a caçarola.
Cubra com o queijo Cheddar. Asse em forno a 350° por 45 a 50 minutos ou até que a faca saia limpa.
Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
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