Chili Rellenos
Chili Rellenos ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 24 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus grünen Chilis, Käse, ca. Mit Mehl, Öl zum Braten und Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Chilis abtropfen lassen, abspülen und an der Seite jeweils einen Schlitz einschneiden. Mit einem Stück Käse füllen.
Die Schnittkanten leicht überlappen, um die Füllung festzuhalten.
Mehl einrollen.
Eier trennen; Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Eigelb mit 1 Esslöffel Wasser, 3 Esslöffel Mehl und 1/4 Teelöffel Salz dick und cremig schlagen.
Zu den Eiweißen falten.
Gefüllte Chilis in den lockeren Teig tauchen, auf eine Untertasse legen und in heißes Öl gleiten lassen.
Wenn der Boden goldbraun ist, vorsichtig wenden und von der anderen Seite 3 bis 4 Minuten pro Seite braten.
Auf einem Papiertuch abtropfen lassen und mit geriebenem Käse oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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