Piment
Le chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de mandrin haché ou rond, 1 gros oignon haché, 1 pinte. tomates, passées au mixeur, 1 c. (8 oz) de sauce tomate et 4 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir la viande, l'oignon et l'ail.
Égoutter la graisse.
Ajoutez de la bière.
Laisser mijoter environ 30 minutes.
Ajouter les tomates et la pâte de tomates; laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter tous les assaisonnements en remuant bien après chacun.
Ajouter les jalapeños entiers.
Cuire à feu doux pendant environ 4 heures.
Retirez les jalapeños.
Cuire encore 2 heures ou cuire lentement toute la nuit dans une mijoteuse.
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