Pimentão
Chili é um jantar impressionante. Feita com 5 libras de carne moída, dourada e escorrida, 1 cebola espanhola grande picada, 3 talos de aipo picados, 2 dentes de alho amassados e 1 pimentão verde grande, sem sementes e picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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No forno holandês ou na chaleira, doure a carne. Escorra bem. Adicione a cebola, o aipo, o alho e o pimentão verde. Cozinhe até ficar macio.
Adicione os ingredientes restantes. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 2 horas. Tempero correto a gosto.
Cozinhe, coberto, mais 1 hora. Rende cerca de 5 litros.
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