Name: Chili
Ingredients: 5 lb. Rinderhackfleisch, gebräunt und abgetropft; 1 große spanische Zwiebel, gehackt; 3 Selleriestangen, gehackt; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 große grüne Paprika, entkernt und gehackt; 2 milde Bananenpaprika in Flaschen, entkernt und gehackt; 1 c. Saft (aus abgefüllten Bananenpaprika); 4 (14 oz.) cans gedünstete Tomaten; 1 große Dose V-8-Saft; 2 pkg. Chili-O-Mischung; 2 (1 1/2 oz. each) pkg. Zwiebelsuppe; 1/4 c. Barbecue-Sauce; 1/4 c. Ketchup; 4 tsp. Chilipulver; 2 tsp. Kreuzkümmel; 2 tsp. Rinderbrühepulver; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1/4 tsp. zerstoßener roter Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; je eine Prise Basilikum und Thymian; 2 tsp. Salz

Chili

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Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Rinderhackfleisch, gebräunt und abgetropft, 1 großen spanischen Zwiebel, gehackt, 3 Selleriestangen, gehackt, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt und 1 großer grüner Paprika, entkernt und gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Im Schmortopf oder im Wasserkocher das Rindfleisch anbraten. Gut abtropfen lassen. Zwiebel, Sellerie, Knoblauch und grüne Paprika hinzufügen. Kochen, bis es weich ist.

Restliche Zutaten hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen. Richtige Würze nach Geschmack.

Zugedeckt noch 1 Stunde köcheln lassen. Ergibt etwa 5 Liter.

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