Cazuela De Chiles Rellenos
La Cazuela de Chiles Rellenos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 latas (4 oz) de chiles verdes enteros, 1 taza. leche, 1/3 c. harina, 2 huevos batidos con un tenedor y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 375°.
Corte los chiles verdes y abralos; quitar las semillas. Enjuague y colóquelo sobre toallas de papel para secar.
En un tazón mediano, bate la leche y la harina con el huevo batido.
Sazone la masa con sal.
Coloque la mitad de los chiles en el fondo de una fuente para hornear engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.
Cubra con la mitad del queso y vierta la mitad de la masa.
Repita con los chiles restantes, el queso y la masa.
Colóquelo en el medio del horno. Hornea 30 minutos.
Coloque los tomates triturados uniformemente encima.
Hornee 30 minutos más o hasta que cuaje.
Sirve 4.
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