チリ・レジェノス

チリ・レジェノス

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Chiles Rellenos は印象的なディナーです。新鮮なポブラノピーマン6個(4インチ)、ピーマンを磨くための植物油、1/4ポンドのチョリソソーセージ、1 1/2 cで作ります。すりおろしたモントレー ジャック チーズ (5 オンス) と 1 1/2 ポンドのフレッシュ トマティーロ (皮をむいて洗ったもの、または水を切った 3 缶 (11 オンス) ) を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

ピーマンに刷毛で油を塗り、強火の電気バーナーにセットしたラックの上で、または柄の長いフォークを使って直火で回転させながら5分間ローストします。

ピーマンをボウルに移し、ラップでしっかりと覆います。

ピーマンを5分間蒸します。

ゴム手袋をして皮をむきます。

各ピーマンの側面にヘタから先端まで縦に切り込みを入れます。

茎はそのままにして、肋骨と種を慎重に取り除きます。

ピーマンを優しく洗います。ペーパータオルの上に置いて水気を切ります。

オーブンで焼いてもいいかもしれません。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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